Ngày 3/2/2018 tại Quảng trường Royal City, được sự chỉ đạo của Ủy ban nhân dân TP. Hà Nội; Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, Sở Y tế, Sở Nông nghiệp & PTNT, Sở Công Thương phối hợp tổ chức Lễ khai mạc “Tuần lễ An toàn thực phẩm Tết 2018” thuộc Chương trình “Bữa ăn An toàn”.

Trong tháng 1, nhờ những động lực tăng trưởng được thiết lập từ năm 2017, kinh tế của cả nước đã có những kết quả tích cực đáng ghi nhận.

(DNVN) - Trước sự đổ bộ của những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc tràn lan trên thị trường, khiến cho nhiều người tiêu dùng vô cùng e ngại về vấn đề vệ sinh, an toàn. Nhiều người tiêu dùng có xu hướng “săn” thực phẩm “xanh”, “sạch” cho gia đình, nhất là khi Tết Nguyên Đán 2018 đã cận kề. Vào dịp này, nhu cầu người tiêu dùng được đẩy lên cao, tạo ra mảnh đất màu mỡ cho lĩnh vực kinh doanh thực phẩm sạch “lên ngôi”. Tuy nhiên, thực phẩm đã thực sự sạch chưa thì chỉ người bán mới biết.

Bánh gai Tứ Trụ (bánh gai làng Mía) là loại bánh đặc sản của làng Mía, xã Tứ Trụ thuộc tổng Diên Hào, phủ Thọ Xuân, nay thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam.

Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người dân Tây Bắc. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, luộc, nướng, hầm xương...

Quấn một ít lá rau diếp, rau thơm cùng bún ngon và một chút chả rươi nóng hổi cuộn vào rồi chấm nước mắm bạn cảm thấy vị ngậy ngậy, mùi thơm ngào ngạt không thể nào quên được.

Nếu về Thanh Hóa, quê hương của chàng thủ môn "hot" nhất Việt Nam thời điểm hiện tại, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng, hấp dẫn sau.

Rau rút còn có tên rau nhút. Là cây thảo nổi trên mặt nước, quanh thân có phao trắng, lá kép lông chim. Hoa họp thành đầu màu vàng. Rút là loại rau ăn rất thông dụng, mùa hè nấu canh với khoai sọ và riêu cua.

Bánh chưng là món ăn truyền thống của người Việt ngày Tết, tuy nhiên không phải phù hợp với tất cả mọi người.

Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H'mông, ở trung du miền núi phía Bắc. Món này ban đầu có nguồn gốc từ Vân Nam (Trung Quốc), về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Dao, Tày.

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng dinh dưỡng trong rau khoai lang còn tốt hơn trong củ khoai lang rất nhiều. Ví dụ Vitamin B6 trong lá khoai lang cao gấp 3 lần trong củ khoai, vitamin C cao gấp 5 lần, viboflavin cao gấp 10 lần. Rau khoai lang có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Trong dân gian, khoai lang còn được ví như “sâm nam”.

Bánh chưng chắc hẳn đã không còn xa lại với bất kỳ người dân Việt Nam nào. Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến bánh chưng Tranh Khúc do người dân làng Tranh Khúc, xã Duyên hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội làm nên.

(DNVN) - Rêu vốn dĩ là 1 loại thủy sinh, nhưng với người dân tộc Thái ở Tây Bắc đã biết biến nó thành món ăn đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Theo hãng tin Bloomberg, ông Nguyễn Đăng Quang - Chủ tịch tập đoàn Masan đã trở thành tỷ phú USD thứ 3 tại Việt Nam, sau ông Phạm Nhật Vượng (Vingroup) và bà Nguyễn Thị Phương Thảo (VietJet).

Bánh chưng là một thực phẩm cổ truyền, đậm đà bản sắc dân tộc, giàu chất dinh dưỡng, không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán ở Việt Nam.